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01h00
25min
0min
2p
Facile
2.34€/p
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Ingrédients
- 500 g de pommes de terre charlotte
- 150 g de lardons nature (max 10% de gras)
- 200 g d'emmental râpé
- 20 cl de lait écrémé
- 10 cl de crème fraiche épaisse allégée
- 1 oeuf
- 1 oignon
- 3 cl d'huile de tournesol
Matériel
- Un plat à gratin.
- Une poêle.
Conseils et astuces
Ne mettez pas de sel, l'emmental et les lardons en contiennent suffisamment déjà.
Préparation
Cuire à la vapeur les pommes de terre épluchées.
2Dans la poêle cuire en même temps 5 minutes l'oignon émincé et les lardons de manière à ne pas ajouter de matière grasse pour faire dorer l'oignon (toujours ça de gagné).
3Laisser tout refroidir et couper les pommes de terre en rondelle de 5 mm d'épaisseur.
4Réaliser la sauce en mélangeant au fouet le lait, la crème fraiche et l'œuf.
5Huiler le plat à gratin.
6Déposer une couche de pommes de terre puis du mélange lardon oignon et de l'emmental.
7Recommencer en mettant plus d'emmental à la surface.
8Verser la sauce.
9Enfourner dans un four chaud pendant 25 minutes.
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