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Tartiflette d'endives
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.66€/p

Tartiflette d'endives

Pour tous ceux qui ont peur du goût des endives cuites, même mes enfants en redemandent. Plus légère que la traditionnelle tartiflette. Tartiflette du ch'nord !

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Ingrédients

  • 5 endives
  • 200 gr de lardons
  • 3 oignons
  • 1 reblochon
  • 1 c-à-s d'huile
  • vin blanc sec
  • crème fraîche
  • sel et poivre

Matériel

  • plat a gratin

Préparation

1

Préchauffer le four à 210°C (Th 7).

2

Couper les endives.

3

Peler et émincer les oignons et les faire suer dans une poêle, ajouter les lardons.

4

Quand le tout est doré ajouter les endives, les faire tomber pendant quelques minutes, saler et poivrer.

5

Ajouter un peu de vin blanc.

6

Pré-cuire les pommes de terre à la vapeur et les couper en rondelles.

7

Les disposer au fond d'un plat à gratin.

8

Ajouter le mélange endives, oignons et lardons.

9

Recouvrir du reblochon en lamelles.

10

Enfourner 20 à 25 minutes.

11

5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter quelques cuillères de crème fraîche.

Leubringhen 62250

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