Tartiflette d'endives

1

Préchauffer le four à 210°C (Th 7).

2

Couper les endives.

3

Peler et émincer les oignons et les faire suer dans une poêle, ajouter les lardons.

4

Quand le tout est doré ajouter les endives, les faire tomber pendant quelques minutes, saler et poivrer.

5

Ajouter un peu de vin blanc.

6

Pré-cuire les pommes de terre à la vapeur et les couper en rondelles.

7

Les disposer au fond d'un plat à gratin.

8

Ajouter le mélange endives, oignons et lardons.

9

Recouvrir du reblochon en lamelles.

10

Enfourner 20 à 25 minutes.

11

5 minutes avant la fin de la cuisson ajouter quelques cuillères de crème fraîche.