Tartiflette gourmande

1

Emincer les oignons et les faire revenir dans une poêle.

2

Ajouter les lardons, et laisser mijoter un peu le tout jusqu'à ce que le mélange soit cuit.

3

Préchauffer le four à 200°C.

4

Mettre les pommes de terre à cuire dans de l'eau bouillante, sans les peler.

5

Lorsqu'elles sont assez fermes, les sortir et les égoutter.

6

Lorsqu'elles ont refroidi, ôter la peau et les couper en gros dés.

7

Frotter le plat à gratin d'un peu d'ail, et disposer une première couche de pommes de terre, saler, poivrer, et recouvrir d'une première couche de lardons-oignons. Recommencer l'opération.

8

Verser votre crème dans le plat. Ne pas oublier de bien poivrer.

9

Couvrir avec le reblochon que vous aurez préalablement coupé en deux dans la largeur, croûte vers le haut.

10

Enfourner et laisser gratiner 20 à 25 minutes.