Tartiflette

1

Plongez les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et faites cuire pendant 20 minutes environ.

2

Pelez et émincez les oignons.

3

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4

Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'oignons et lardons soient dorés.

5

Coupez le reblochon en lamelles.

6

Egouttez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en grosses rondelles.

7

Préchauffez le four en position grill.

8

Montez la tartiflette dans un plat à gratin en alternant une couche de pommes de terre, une couche du mélange oignons-lardons et quelques lamelles de reblochon.

9

Poivrez et faites gratiner 15 minutes environ.

10

Servez dès la sortie du four accompagné d'une salade.