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4p
Facile
2.27€/p
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Ingrédients
- 200 g de poitrine fumée
- 800 g de pommes de terre à chair ferme
- 2 oignons
- 1 reblochon
- Beurre, pour le moule
- Poivre
- Muscade (facultatif)
Conseils et astuces
Il est préférable d'enlever la croûte du fromage bien que certains pensent qu'elle ajoute du goût.
Pour les personnes qui n'aiment pas le goût de fumé, la tartiflette est tout aussi bonne avec de la poitrine fraîche.
Préparation
Couper la poitrine fumée en lardons et les faire dorer dans une poêle en remuant bien, puis les retirer. Dans le jus de cuisson, faire revenir les oignons émincés. Une fois qu'ils sont blonds, les mettre de côté.
2Faire sauter les pommes de terre coupées, selon l'humeur, en petits dés ou en rondelles, dans la même poêle.
3Verser tous ces ingrédients dans un plat à gratin beurré. Recouvrir de tranches de reblochon.
4Enfourner le plat (th.6/180°) pendant 10 minutes. Servir la tartiflette bien chaude avec de la salade.
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Facile, frais et belle présentation.
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