Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Tartiflette
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.08€/p

Tartiflette

Calories : 526.98 kcal Protides : 16.05 g Lipides : 22.27 g Glucides : 60.24 g pour 1 portion

La meilleure tartiflette !!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 kg de pommes de terre
  • 1 pot de crème fraîche épaisse
  • 200 g de lardons fumés
  • 3 oignons
  • 20 cl de vin blanc
  • 1 reblochon

Matériel

  • 1 grand plat 25cm X 35cm

Conseils et astuces

Pour plus de gourmandises (et de calories!) rajouter un reblochon.

Préparation

1

Éplucher les pommes de terres et les couper en cubes.

2

Faire cuire les pommes de terre dans un autocuiseur 10 minutes. A la fin de la cuisson, ouvrir l'autocuiseur et laisser refroidir.

3

Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle sans huile. Lorsque les lardons sont devenus rosés, retirer le gras, rajouter les oignons et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les oignons ramollissent.

4

Mettre à préchauffer le four à 180°.

5

Rajouter le vin blanc et monter le feu de façon à ce que le vin s'évapore. Bien mélanger pour éviter que cela n'accroche. Ensuite, baisser le feu, rajouter la crème fraîche, saler et poivrer et bien mélanger. Laisser mijoter quelques minutes.

6

Mettre les pommes de terre dans un grand saladier et verser la sauce dessus. Bien mélanger le tout et verser dans le plat.

7

Couper en 2 le reblochon longitudinalement. Le disposer au-dessus du plat de façon à couvrir le maximum de surface.

8

Enfourner dans le four à 180° pour 30 minutes.

Recettes liées

Tartiflette

1 likes

(1)

La tartiflette est un gratin de pommes de terre et de reblochon originaire de Haute-Savoie. Le nom tartiflette dérive du nom de la pomme de terre...

Tartiflette

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une recette de tartiflette délicieuse pour l'hiver !

Tartiflette

Par Nath

Ajouter à mes favovis !

(0)

La tartiflette est l'incontournable plat d'hiver à savourer après une bonne journée sur les pistes...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble