T'as pas des tapas

Calories : 871.3 kcal Protides : 73.57 g Lipides : 27.59 g Glucides : 82.29 g pour 1 portion

Apéritif à l'espagnol...

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Ingrédients

2 baguettes de pain de campagne, aux graines de sésame, de pavot, etc..
1 boite d'anchois roulés
1 boîte de poivrons en conserve
1 boîte de tapenade
12 oeufs de caille
12 crevettes
1 petite bocal de pointes d'asperges
1 petit pot de sauce tartare
1 petit pot de sauce bourguignonne

Matériel

Planche à pain
grille pain

Conseils et astuces

Pour les plus gourmands, laisser à disposition, dans des raviers, des sauces, des crevettes, des olives, etc..

Préparation

Mettre les oeufs de caille à bouillir 8 minutes.

Découper les tranches de pain de façon régulière.

Faire griller les tranches de pain soit au gril pain soit dans le four en surveillant.

Écaler les oeufs et les couper en deux.

Disposer sur les tartines grillées, une lamelle de poivron, 1/2 oeuf et un anchois, le tout tenu par un pique en bois.

Sur une autre tartine, étaler une couche de tapenade, un anchois roulé.

Sur une troisième tartine poise, une couche de sauce tartare, 1/2 oeuf et une crevette décortiquée (laisser la queue) posée sur le dos, le tout tenu par un pique en bois.

Sur une quatrième tartine, une couche de sauce bourguignonne, 2 pointes d'asperges, une crevette décortiquée posée sur le dos et une olive verte, le tout tenu par un pique en bois.