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Tatin à l'ananas et caramel au rhum
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.30€/p

Tatin à l'ananas et caramel au rhum

Calories : 444.09 kcal Protides : 2.57 g Lipides : 26.62 g Glucides : 44.1 g pour 1 portion

Un dessert des îles.

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Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 ananas victoria, ou 2 conserves d'ananas
  • 2 citrons verts
  • 150 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 5 cl de rhum

Matériel

  • 1 moule
  • 1 casserole

Préparation

1

Arroser les tranches d'ananas de citron vert.

2

Faire un caramel et ajouter le beurre et le rhum. Bien mélanger.

3

Verser la moitié de ce caramel dans le fond du moule puis disposer la première couche d'ananas.

4

Répéter l'opération puis abaisser la pâte feuilletée et faire cuire entre 15 et 20 min à 200°C ou Th 6-7.

5

Démouler rapidement sur un plat.

Noisy le grand 93160

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