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Facile

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Tatin d'endives au curry
Disons que si la recette traditionnelle est faite à base de pommes, il est possible de faire ses tartes Tatin avec d'autres ingrédients, c'est toujours aussi bon, parfois même meilleur...
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Ingrédients
- 6 endives
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 50 g de beurre (+ 20 g pour le moule)
- 50 g de lardons allumettes fumés
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four th. 7 ( 210°).
2Epluchez les endives et coupez-les en rondelles épaisses.
3Faites fondre le beurre dans une sauteuse.
4Mettez-y les rondelles d'endives, salez, poivrez et poudrez de curry, puis faites-les cuire 10 minutes à feu doux.
5Beurrez un moule à tarte.
6Disposez les rondelles d'endive dans le fond du moule.
7Parsemez-les de lardons.
8Posez la pâte sur les endives et rentrez les bords entre la paroi du moule et les endives à l'aide du manche d'une cuillère à soupe.
9Piquez la pâte avec une fourchette.
10Enfournez et faites cuire 30 minutes.
11Sortez la tarte du four, démoulez-la immédiatement et servez.
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