Tatin au magret fumé

1

couper les pommes en tranches épaisses

2

faire revenir dans le beurre 7 8 mn

3

préchauffer le four à 200°

4

disposer les tranches de magret et de pomme en alternance dans les moules à tartelette, poivrer

5

recouvrir de pâte feuilleté, faire des trous pour laisser passer la vapeur

6

cuire 20 mn

7

démouler de suite, servir tiède