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10min
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10h00
4p
Facile
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Ingrédients
- Pour 1Kg d'échine de porc
- 1 Ail entier
- Gingembre
- 1 louche de sauce huitre (how Yao)
- Sauce hoi sin
- 1 louche de sauce soja
- 1 louche de sauce champignon
- 1 cas de vin blanc ou d'alcool de cuisine
- 3 cas de sucre
- 1 cas de vinaigre de riz
- Poivre
- Miel
Matériel
- Pinceau
- saladier
- couteau
Préparation
Dans un grand saladier, presser toutes les gousses d'ails, couper le gingembre en lamelles et rajouter les différentes sauces.
2Après avoir nettoyé la viande sous l'eau, rajoutez-la à la marinade et massez-la. Laissez reposer au moins 5h idéalement 10h.
3Pendant que la viande repose dans la marinade, venez régulièrement la masser pour permettre à la marinade de bien pénétrer et éviter qu'elle sèche en surface.
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