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Tcha Siou
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
10h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

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Ingrédients

  • Pour 1Kg d'échine de porc
  • 1 Ail entier
  • Gingembre
  • 1 louche de sauce huitre (how Yao)
  • Sauce hoi sin
  • 1 louche de sauce soja
  • 1 louche de sauce champignon
  • 1 cas de vin blanc ou d'alcool de cuisine
  • 3 cas de sucre
  • 1 cas de vinaigre de riz
  • Poivre
  • Miel

Matériel

  • Pinceau
  • saladier
  • couteau

Préparation

1

Dans un grand saladier, presser toutes les gousses d'ails, couper le gingembre en lamelles et rajouter les différentes sauces.

2

Après avoir nettoyé la viande sous l'eau, rajoutez-la à la marinade et massez-la. Laissez reposer au moins 5h idéalement 10h.

3

Pendant que la viande repose dans la marinade, venez régulièrement la masser pour permettre à la marinade de bien pénétrer et éviter qu'elle sèche en surface.

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