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Terrine d'Asperges
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.60€/p

Terrine d'Asperges

Recette très appréciée, surtout l'été lors d'un barbecue par exemple. Très facile à réaliser.

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Ingrédients

  • 2 boites de pointes d'asperges (190 g)
  • 1 sachet de gelée
  • 5 oeufs durs
  • 20 cl de crème épaisse
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 moule à cake

Conseils et astuces

A préparer la veille.

Servir bien frais avec une mayonnaise.

Préparation

1

Faire égoutter les pointes d'asperges. Réserver des asperges pour la décoration si besoin.

2

Faire la gelée avec le jus des asperges et le sachet de gelée, compléter avec un 1/2 verre d'eau dans la préparation si vous conserver des asperges pour la décoration.

3

Mixer les asperges avec les œufs durs, la crème épaisse, la gelée refroidie (toujours liquide), le sel et le poivre.

4

Mettre le tout dans un moule à cake ou une petite terrine, décorer avec quelques asperges dans le fond de votre terrine et laisser 24h au frigo avant de démouler.

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