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15min
0min
03h00
6p
Facile
1.14€/p
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Ingrédients
- 200 gr de chocolat noir
- 1 paquet de speculoos
- 80 gr de beurre
- 300 ml de crème fluide
- 2 gros oeufs
- 1 c à café de cannelle en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 15 carambars
- 200 ml de crème fluide
Matériel
- un moule à cake
- du papier sulfurisé
- un fouet, une spatule
- une casserole
Conseils et astuces
J'utilise de la crème liquide à 5% de matière grasse
Préparation
Faire fondre le chocolat avec la crème et le beurre, bien mélanger.
2Ajouter le sucre vanillé puis la cannelle,bien mélanger.
3Chemiser un moule à cake, puis ajouter une couche de chocolat puis une couche de spéculos.
4Continuer à alterner les couches en finissant par un couche de chocolat.
5Mettre au congélateur pendant 3h.
6Au bout des 3h faire fondre les carambars dans 200ml de crème liquide, bien mélanger, laisser refroidir la préparation à température ambiante.
7Puis couler sur le gâteau sorti du congélateur,
8Ensuite remettre au frigo ou dans un pièce froide.
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