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Facile
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Ingrédients
- 4 pavés de thon rouge
- 4 cm de racine de gingembre
- 1 gousse d'ail
- 1 jus de citron vert
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 tiges de ciboule
- 1 bouquet de coriandre fraiche
- 6 brins de basilic à feuilles fines
- sel, poivre
Matériel
- 1 bol
- 1 plat allant au four
Préparation
Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).
2Préparez la sauce : dans un bol, ciselez la ciboule, 3 brins de coriandre et 3 brins de basilic.
3Ajoutez le jus du citron vert, l'huile d'olive, le gingembre pelé et râpé et l'ail haché. Salez et poivrez.
4Préparez le poisson : ciselez le reste de coriandre et de basilic.
5Huilez les pavés de thon et salez-les. Recouvrez-les avec les herbes ciselées.
6Enfournez-les 5 min environ.
7Servez le thon coupé en lamelles, accompagné de sauce à la ciboule et au gingembre
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