Thon rouge mariné

1

Poser les steaks de thon dans un plat.

2

Verser la marinade (huile, vinaigre, persil) sur le thon.

3

Recouvrir avec les poivrons épinés et coupés en lamelles.

4

Recouvrir le plat avec du film alimentaire et mettre au frigo au moins 3 heures.

5

Tourner le mélange au moins 2-3 fois pour que le thon s'imprègne bien de la marinade.

6

Faire griller le thon au four ou au barbecue.

7

Préparer le riz pilaf pendant la cuisson du poisson : faire rissoler le riz avec un peu d'huile d'olive; la marinade et les poivrons.

8

Ajouter de l'eau (juste pour couvrir) ensuite pour faire gonfler le riz.