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30min

01h00

0min

4p

Moyen

1.94€/p
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Ingrédients
- 4 courgettes
- 6 tomates
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 6 cas'huile d'olive
- 1 c.c'herbes de provence
- sel, poivre.
Conseils et astuces
Bien surveiller la cuisson, 45 mn peuvent suffir, tout dépend du four...
Préparation
Peler et épépiner les tomates, les couper en rondelles.
2Les déposer sur une grille tapissée de papier absorbant.
3Les saler, et les laisser dégorger 30 mn.
4Laver, sécher et couper les courgettes en rondelles.
5Peler et hacher les gousses d'ail.
6Ciseler les feuilles de basilic.
7Peler et émincer les oignons en fines rondelles.
8Dans une poêle, les faire rissoler sur les deux faces dans 1 càs d'huile, 5mn.
9Reirer les oignons de la poêle.
10Ajouter 1 càs d'huile et les courgettes.
11Les faire dorer des deux côtés, puis les retirer.
12Huiler un plat en terre.
13Y ranger en les intercalant et en les parsemant d'ail haché et de basilic ciselé, les tranches de courgettes, d'oignons et de tomates épongées.
14Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence.
15Arroser avec l'huile d'olive restante.
16Enfourner à 200° pendant une heure environ.
17Servir le tian dans son plat de cuisson.
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