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45min

20min

0min

6p

Moyen

1.57€/p
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Ingrédients
- 4 Oignons
- 4 Courgettes
- 5 grosses Tomates
- 3 Aubergines
- 2 boules de mozzarella
- Huile d'olive
- Gruyère rapé
Préparation
Émincez vos oignons et faites les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils blondissent.
2Coupez vos tomates, courgettes et aubergines en rondelles.
3Mettez les rondelles d'aubergines 2 minutes au four pour les faire dégorger.
4Dans un plat à gratin, tapissez le fond des oignons.
5Rangez verticalement une rangée de rondelles de courgettes, puis une rangée de rondelles de tomates, une rangée de mozzarella coupée en tranches et une rangée de rondelles d'aubergines. Recommencez jusqu'à ce que le plat soit rempli.
6Parsemez dessus un peu de gruyère et un filet d'huile d'olive.
7Mettez le plat au four 40 minutes à 220°C, puis baissez la température à 180°C pendant 20 minutes.
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