Tian de légumes à la viande

1

couper en tranches les aubergines où les courgettes , faire cuire à feu doux dans de l'huile d'olive, saler et poivrer.

2

Hacher l'ail et l'oignon et les faire revenir dans de l'huile.

3

Ajouter les viandes , faire revenir quelques minutes puis ajouter 20 cl d'eau et laisser cuire encore 15 minutes.

4

Ajouter le persil haché.

5

Cuire votre riz et après cuisson y ajouter le gruyère.

6

Délayer le bouillon dans 25 cl d'eau chaude.

7

Dans un plat a gratin , étaler un couche de riz au gruyère , recouvrer de la moitié des légumes puis de la viande , refaite une couche de légumes et finir avec une dernière couche de riz.

8

Recouvrir de tranches de tomates.

9

Saler, poivrer et verser le bouillon délayer.

10

Laisser cuire 40 minutes.