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Tian de poireaux au parmesan
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.32€/p

Tian de poireaux au parmesan

Calories : 28.29 kcal Protides : 21.73 g Lipides : 9.31 g Glucides : 27.99 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 15 poireaux
  • 1 cs de gros sel
  • ¼ de litre de crème fleurette
  • sel
  • poivre
  • 2 pincées de noix de muscade
  • 100g de parmesan râpé

Préparation

1

Nettoyer les blancs de poireaux. Les laver et les égoutter.

2

Les faire cuire à la cocotte minute.

3

Pendant ce temps, saler, poivrer, et ajouter la muscade à la crème fleurette. Battre la crème avec un fouet pendant quelques minutes pour la rendre un peu épaisse sans qu’elle soit complètement montée.

4

Dès que les poireaux sont cuits, les égoutter.

5

Mettre 3 cuillères à soupe de crème au fond du plat puis une rangée de poireaux en les serrant bien.

6

Remettre un peu de crème avec du fromage râpé et à nouveau les poireaux et la crème et le parmesan râpé.

7

Faire gratiner 30 minutes au four à 210°C (th : 8)

73100

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