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4p

Facile

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Ingrédients
- 250 g de mozzarella (allégée ; 125 gr x 2)
- 1 oignon (émincé)
- 3 c.c. d'huile d'olive
- 600 g de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 100 ml de vin blanc
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 3 tomates
- 1 c.c. de thym
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
Préchauffer le four à 180°.
2Couper la mozzarella en tranches.
3Faire chauffer 1 c.c. d'huile dans une poêle et y faire dorer les tranches d'oignons et réserver.
4Couper les pommes de terre en tranches fines à la mandoline.
5Frotter un plat à gratin avec 1 gousse d'ail et le graisser avec 1 cc d'huile.
6Laver et couper en tranches tous les légumes.
7Disposer les tranches d'oignons et les tranches de pommes de terre dans le plat recouvrir avec le vin blanc, saler et poivrer.
8Disposer les légumes et les tranches de mozzarella les uns contre les autres dans le plat de cuisson.
9Assaisonner de sel, poivre et thym.
10Badigeonner d'1 cc d'huile.
11Couvrir le plat d'aluminium et enfourner 25 mn.
12Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 20 mn.
13Laisser reposer 15 mn dans le four éteint avant de servir.
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