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20min
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02h00
6p
Facile
1.60€/p
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Ingrédients
- 600 g de fraises
- 6 cuil. à soupe de crème de framboises
- 300 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 citron vert
Matériel
- 1 batteur
- 1 saladier
- 6 verres transparents ou coupes
Conseils et astuces
On peut remplacer les fraises par des framboises ou les deux ensemble.
Préparation
Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et la mascarpone.
2Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
3Laver les fraises, les couper en morceaux.
4Presser le jus de citron et le mélanger à la crème de framboise.
5Dans un verre, mettre les fraises coupées puis le mélange liqueur citron et ensuite le mélange à la mascarpone.
6Alterner les couches.
7Finir par le mélange à la mascarpone et décorer avec fraises coupées en deux et zestes de citrons verts râpés.
8Réserver au frais au moins 2h.
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