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15min

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04h00

4p

Facile

1.51€/p
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Ingrédients
- 125 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 40 g de sucre
- 50 g de chocolat noir
- 1 paquet de biscuits roses de Reims (ou boudoirs)
- café
- rhum
- chocolat en poudre
Préparation
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2Ajouter le mascarpone et mélanger au fouet rapidement. Monter les blancs en neige, ajouter délicatement au mélange oeufs/mascarpone.
3Séparer cette crème en 2 parties égales. Faire fondre le chocolat noir, ajouter à une des parties de la crème. Mettre un peu de rhum dans l'autre partie.
4Imbiber les biscuits dans le café tiède.
5Dresser les verrines : répartir les biscuits dans chaque verre, la crème au chocolat puis la crème nature au Rhum. Finir en saupoudrant de cacao et de biscuits roses émiettés pour la déco.
6Placer au frigo minimum 4 h.
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