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30min

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24h00

10p

Difficile

0.55€/p
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Ingrédients
- 3 œufs
- 250 g de Mascarpone
- 80 g de sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de framboises
- Biscuits cuillers
- Coulis de framboise
Conseils et astuces
Ajouter une gousse de vanille dans votre préparation au mascarpone, ça fera toute la différence.
Préparation
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.
2Ensuite ajouter le Mascarpone au fouet.
3Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
4Au fond des verrines y recouvrir du biscuit cuillers, recouvrir de coulis et de quelques framboises, puis étalez par dessus une couche du mélange crémeux.
5Alterner biscuits, coulis, framboises et crème.
6Terminer par une couche de crème.
7Saupoudrer d'amandes effilées et d'une framboise pour la déco.
8Laissez prendre au minimum 4 h au réfrigérateur.
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