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20min

0min

06h00

6p

Facile

1.57€/p
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Ingrédients
- 1 boîte de biscuits cuillers
- 150 g de confiture à la mangue
- 2 mangues, bien mûres
- 200 g de mascarpone
- 2 oeufs
- 125 g de sucre
- 5 cl de rhum
- 2 citrons verts
- 3 c. à soupe de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé
- 25 cl de crème fleurette
Préparation
Râper les zestes d'un citron pour la déco. Presser ensuite les 2 citrons, puis mélanger avec le rhum, l'eau et le sucre glace. Eplucher & tailler en petits dés les mangues.
2Dans un saladier, battre 2 œufs, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone et bien fouetter avec la crème fleurette. Avec une spatule, incorporer les cubes de mangues.
3Tapisser le fond d'un plat, d'une couche de biscuits, imbibés de ti'punch et recouvrir les biscuits avec la confiture de mangue. Mettre la crème au mascarpone. Disposer sur le dessus des biscuits sans les imbiber. Mettre 6h au frais.
4Saupoudrer de sucre glace et décorer de quelques zestes de citrons verts.
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