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Tiramisu aux marrons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.48€/p

Tiramisu aux marrons

Calories : 48.18 kcal Protides : 15.19 g Lipides : 32.07 g Glucides : 30.23 g pour 1 portion

Encore plus régressif que le tiramisu original, ce dessert est diaboliquement bon pour les amateurs de marrons.

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Ingrédients

  • 500 g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 1/2 boite de crème de marrons
  • 2 bouchons de rhum
  • 1 boite de biscuits à la cuillère
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Matériel

  • 2 saladiers
  • 1 moule ou un plat rectangulaire
  • 1 fouet électrique

Conseils et astuces

Variante pour les enfants : oubliez l'alcool et trempez les biscuits dans un peu de lait chocolaté.

Préparation

1

Séparez les jaunes d'œuf des blancs. Ajoutez les jaunes à la crème de marrons et mélangez bien. Ajoutez le mascarpone. Battez les blancs en neige bien fermes (les blancs doivent former une pointe quand on retire le fouet du mélange). Les incorporer délicatement à la crème.

2

Trempez les biscuits dans le rhum dilué dans 4 cuillérées à soupe d'eau et tapissez-en le fond d'un petit moule (ou plat) rectangulaire. (Attention : le tiramisu ne se démoule pas, alors choisissez un joli plat ou des ramequins individuels). Recouvrez d'une couche de crème, de nouveau des biscuits trempés dans le rhum, puis du mélange pour finir. Saupoudrez le dessus de cacao et mettez au frais pour 2 heures.

Paris 75010

Ses recettes

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