Tiramisu au Nutella

"The tiramisu au Nutella" pour le ptit Nico! (proposé par Lolo)

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Ingrédients

400 grammes de mascarpone
6 oeufs
120 grammes de sucre
6 c à soupe de Nutella
1 tasse de lait (ou de crème liquide)
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle, un peu d'extrait de vanille
lait chocolaté
biscuits à la cuillère (ou des boudoirs)

Matériel

2 saladiers
un fouet et un batteur électrique
un maryse (une spatule en silicone!)
une petite casserole
une assiette creuse
un grand moule ou des verrines

Conseils et astuces

A préparer la veille, il sera meilleur!

Préparation

Séparer les jaunes des blancs dans deux saladiers différents. Battre les jaunes avec le sucre en poudre, puis ajouter le mascarpone, bien mélanger. Ajouter à cette préparation la cannelle et la vanille.

Monter les blancs en neige sans oublier la pincée de sel. Incorporer petit à petit et doucement avec la maryse les blancs au mélange œufs/sucre/mascarpone.

Dans la casserole mettre le Nutella et le lait (ou la crème liquide), faire chauffer en remuant pendant 5 minutes environ. Il faut que le mélange soit crémeux. S'il est trop liquide y ajouter du Nutella.

Dans l'assiette creuse, faire chauffer du lait avec du chocolat en poudre au micro-onde. Tremper rapidement les boudoirs et les disposer au fond du plat. Ajouter dessus une couche de crème au Nutella. Puis ajouter une couche de crème au mascarpone. Renouveler l'opération une deuxième fois. S'il reste de la crème au Nutella la disposer au-dessus. Mettre le tiramisu au réfrigérateur au moins 6 heures mais de préférence toute une nuit.