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15min

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03h00

8p

Facile

0.83€/p
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Ingrédients
- 250 g mascarpone
- 5 oeufs
- 4 c à s sucre
- 20 biscuits à la cuiller
- 4 tasses de café fort
- 1 c à s rhum
- 1 c à s de cacao en poudre
Préparation
Sortir la mascarpone du frigo 1h avant.
2Faire une cafetière de café fort équivalent à 4 tasses.
3Monter les blancs en neige bien fermes.
4Mélanger la mascarpone, les jaunes d'oeuf, le sucre. Y ajouter délicatement les blancs montés en neige.
5Mélanger le café et le rhum, laisser refroidir.
6Tremper les biscuits un à un dans le café et le rhum. Les disposer au fond d'un plat type plat à lasagne.
7Recouvrir du mélange contenant le mascarpone. Recommencer l'opération jusqu'à remplir le plat.
8Réserver au frigo 2h. Avant de servir, saupoudrer de cacao.
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