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30min
0min
12h00
6p
Facile
1.43€/p
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Ingrédients
- 400 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 15 cl de café fort
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 30 g de cacao
- 1 pincée de sel
Préparation
Tremper les biscuits dans le café et les aligner dans un plat.
2Fouetter le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3Ajouter le mascarpone et mélanger.
4Monter les blancs en neige (avec 1 pincée de sel) et les incorporer au mélange.
5Verser sur les biscuits. Faire une deuxième couche de biscuits si nécessaire.
6Mettre 12h au frais.
7Verser le cacao au dernier moment.
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