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Tiramisu
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.57€/p

Tiramisu

Classique italien.

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 2 blancs d'oeuf
  • 28 biscuits savoyards
  • 50 g de chocolat en copeaux
  • sucre en poudre
  • 150 ml de café espresso très fort
  • 3 c. à café de rhum

Matériel

  • un plat (environ 23X13cm)

Préparation

1

Versez les jaunes d'oeuf et le sucre ds une terrine et battez le contenu jusqu'à obtenir une mousse légère.

2

Ajoutez progressivement le mascarpone ramolli.

3

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

4

Mélangez café et rhum.

5

Trempez 7 ou 8 biscuits en les disposant dans un plat (environ 23 X 13 cm).

6

Couvrez-les de crème au mascarpone et terminez en saupoudrant de chocolat.

7

Réservez au réfrigérateur au minimum 4h avant de servir.

Paris 75015

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