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24h00

24p

Moyen

0.65€/p
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Ingrédients
- 72 biscuits à la cuillère
- 500 g de mascarpone
- 5 oeufs
- 100 g de sucre
- café
- cacao
Conseils et astuces
Ne trempez pas trop les biscuits dans le café pour éviter que tous le café ressorte.
Préparation
Préparer tous les ingrédients.
2Prendre les oeufs et séparer le blanc des jaunes.
3Mettre les blancs d'oeuf de côté.
4Mélanger le sucre et les jaune d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5Incorporer la mascarpone petit à petit.
6Battre les blancs en neige.
7Incorporer les blancs en neige délicatement à la crème sans les casser.
8Dans une assiette mettre du café (quand il n'y a plus de café dans l'assiette remettez-en jusqu'à ce qu'il ne vous reste plus de biscuits)
9Prendre le plat dans lequel vous faire le tiramisu.
10Disposer une fine couche de crème.
11Trempez les biscuits dans le café et disposez-les sur la crème. (6 en longueur et 4 en largeur)
12Remettre une couche de crème de crème un peu plus épaisse que la précédente.
13Recommencer en intercalant biscuits et crème en finissant le gâteau par la crème puis saupoudrer de cacao.
14Mettre au réfrigérateur pendant 24 heures.
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