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30min

0min

02h00

6p

Facile

1.15€/p
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Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 500 g de Mascarpone
- biscuits à la cuillère
- cacao en poudre
- café froid
Préparation
Blanchir les 4 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre, puis ajouter le mascarpone (formant ainsi l'appareil).
2Monter les blancs en neige avec 100g de sucre.
3Incorporer les blancs en neige à l'appareil (remuer délicatement pour ne pas détruire les blancs en neige!).
4Imbiber les biscuits avec le café froid.
5Mettre un biscuit dans le fond du ramequin.
6Mettre une couche de l'appareil par dessus le biscuit.
7Remettre un autre biscuit imbibé sur l'appareil.
8Mettre une autre couche par dessus et mettre au frais.
9Avant de servir, soupoudrer de cacao.
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