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20min
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01h00
8p
Moyen
0.56€/p
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Ingrédients
- 1 paquet de boudoirs
- 1 tasse de café
- 1 c à soupe de rhum
- 150 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 1 c à soupe de chocolat en poudre
Matériel
- 1 saladier
- 1 moule carré en verre
Conseils et astuces
Une alternative : remplacer le café par le jus de 2 oranges, le rhum par du Grand-Marnier et décorer de tranches d'oranges à la place du chocolat en poudre.
Préparation
Mélanger les jaunes d'oeuf, le mascarpone, le sucre, puis les blancs montés en neige.
2Tremper les boudoirs dans le mélange café-rhum.
3Alterner une couche de boudoirs imbibés et une couche de préparation en terminant par celle-ci.
4Saupoudrer de chocolat fin et mettre au fais au moins 1 heure.
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