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20min

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06h00

4p

Facile

1.37€/p
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Ingrédients
- 4 oeufs
- 400 g de faisselle 0%
- 8 gouttes d'extrait de vanille liquide
- 20 cl de café soluble (froid)
- 4 cuillères à café de cacao en poudre sans sucre
- édulcorant (facultatif)
- 12 boudoirs
Matériel
- 1 saladier
- 4 verrines à bord large
Préparation
Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige ferme.
2Fouetter la faisselle avec les jaunes d'oeufs, l'édulcorant et l'extrait de vanille liquide.
3Incorporer délicatement les blancs en neige à l'aide d'une spatule.
4Tremper les boudoirs rapidemment dans le café soluble froid.
5Couper le boudoir en deux parties égales.
6Disposer un boudoir entier et une moitié au fond d'un verre transparent assez large.
7Répartir dessus la moitié de faisselle fouettée.
8Saupoudrer de 1/2 cuillère à café de cacao.
9Ajouter par dessus un boudoir et demi, puis le reste de faisselle fouettée.
10Tamiser par dessus le restant de cacao.
11Placer au froid pendant 4 à 6 heures.
12Déguster bien frais.
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