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15min

0min

06h00

8p

Moyen

1.38€/p
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Ingrédients
- 6 oeufs
- 200 g de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé
- 500 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 30 g de poudre de cacao
Matériel
- 1 fouet
- 1 saladier
- 1 moule
Préparation
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes, le sucre, et le sucre vanillé.
2Rajouter le mascarpone au fouet.
3Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
4Préparer du café noir.
5Mouiller les biscuits dans le café.
6Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Puis recouvrir de crème.
7Laisser reposer 6 heures minimum puis ajouter au dernier moment le cacao à l'aide d'une passoire.
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