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30min
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12h00
4p
Facile
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Ingrédients
- Biscuits, type boudoirs
- Café, tiède pas trop chaud
- 3 oeufs
- mascarpone
- sucre
- cacao non sucré
Matériel
- fouet électrique (c'est plus rapide)
- 2 saladiers
- un joli plat creux si possible et pourquoi pas de jolis verres
Conseils et astuces
Le plus simple est de préparer ce dessert la veille.
Préparation
Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.
2Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
3Rajouter le mascarpone et bien mélanger.
4Battre les blancs en neige bien ferme et les mélanger DELICATEMENT à l'appareil ci-dessus.
5Faire une première couche de biscuits imbibés de café dans le joli plat.
6Déposer la crème au mascarpone.
7Monter en alternant biscuits et crème.
8Finir en saupoudrant du cacao.
9Mettre au réfrigérateur une nuit.
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