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Toasts aux courgettes de Crachounet
Temps de préparation
24h00
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
288h00
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.17€/p

Toasts aux courgettes de Crachounet

Canapés très frais pour apéritif.

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Ingrédients

  • 2 courgettes
  • 1 verre de vinaigre blanc
  • 2 verres d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • marjolaine
  • basilic
  • romarin
  • sel, poivre
  • toasts de pain de mie

Matériel

  • un saladier

Conseils et astuces

Servir bien froid avec un brin de romarin sur chaque toasts.

Préparation

1

La veille : Faire revenir des rondelles de courgettes dans l'huile d'olive (sans colorer)

2

Egoutter dans une passoire.

3

Dans le saladier mélanger le vinaigre blanc avec le reste d'huile d'olive, l'ail coupé en lamelles et les herbes fraiches hachées, le sel, le poivre.

4

Après égouttage des courgettes, les mettre à mariner au frigidaire toute la nuit dans le mélange précédent.

5

Le lendemain, beurrer les toasts grillés de beurre salé et disposer dessus 3 ou 4 rondelles de courgette égouttées bien froides.

dabisse 04190

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