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Facile
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Ingrédients
- 2 tomates
- 1 c à c de basilic
- 1 avocat
- 1 baguette
- 2 c à s de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- 5 c à s d'huile d'olive
- fleur de sel
- poivre
Préparation
Laver les tomates, les épépiner et les couper en petits dés. Couper l'avocat en dés, arrosez le de jus de citron puis ajouter les tomates, 2 c à s d'huile et le basilic. Réserver au frais
2Couper la baguette en tronçons, légèrement en diagonale. Eplucher la gousse d'ail et la réduire en purée et la mélanger au reste d'huile. Avec un pinceau, badigeonner 1 face des toasts et les mettre à griller sur cette face. Dès que le pain est bien doré, retourner le et faire griller l'autre côté.
3Laisser refroidir les toasts 5 min puis déposer le tartare de tomates et d'avocat. Saupoudrer de fleur de sel, poivrer et servir aussitôt.
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