Tomate et oeuf comme 1 champignon

Calories : 93.96 kcal Protides : 7.9 g Lipides : 6.55 g Glucides : 0.9 g pour 1 portion

Comment faire un champignon avec un oeuf et une tomate ? Une entrée super facile et qui plait énormément aux enfants.

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Ingrédients

4 tomates, bien rouges et bien rondes (genre tomates grappes)
4 oeufs
mayonnaise
8 feuilles de salade, pour la présentation

Matériel

1 plat plat

Conseils et astuces

On peut servir ce plat avec des radis, des cornichons ou couper du saucisson en petits morceaux et mettre autour des oeufs. Enfin bref on peut s'amuser à décorer ce plat même avec les enfants.

Préparation

Cuire les œufs 10 à 15 mn et les laisser refroidir.

Évider les tomates et mettre du sel dedans, les retourner sur une assiette pour qu'elles perdent leur jus.

Faire une mayonnaise bien ferme.

Écailler les œufs et couper une petite tranche à la base pour qu'ils restent droits dans le plat.

Sur le plat mettre les feuilles de salade, mettre sur chacune un œuf droit. Coiffer l'œuf avec la tomate (que l'on aura essuyé avec un peu de papier essuie tout) comme un chapeau.

Et on décore avec la mayonnaise en faisant des points ou bien des yeux, une bouche ou un nez.