Tomates cerises 'pomme d'amour'

croquantes, sucrées avec les tomates du jardin !!

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Ingrédients

1 barquette de tomates cerises
100 g de graines de sésame
Pour le caramel :
50 g de sucre
5 cl vinaigre balsamique
1 trait d'eau

Matériel

Brochette en bois
casserole
assiette

Conseils et astuces

attention à la température ambiante, le caramel se transforme !!! ne supporte pas le frigo ! elles deviennent coulantes !!!!!!!!!

Préparation

Préparer le caramel. Pendant ce temps, laver rapidement les tomates, les essuyer, les piquer sur la pointe de la brochette (ne pas percer), mettre de côté.

Dans une assiette, verser le sésame ; ne pas oublier de surveiller et remuer le caramel ! Lorsque la consistance est onctueuse, retirer la casserole du feu.

Tremper une partie de la tomate dans le caramel puis dans le sésame.

Déposer les brochettes dans un vase, une carafe, etc.... afin qu'elles puissent refroidir et rester jolies ! Opération à renouveler jusqu'à épuisement des brochettes !!!!!!!!!

Un régal même si cela colle aux dents ...