Tomates farcies au chèvre frais

1

Préchauffez le four th.6 (180°).

2

Coupez le chapeau de chaque tomate, videz-les de leur pulpe et réservez cette pulpe.

3

Lavez les pousses d'épinards et hachez-les finement.

4

Dans une assiette, mélangez le chèvre frais écrasé, les pousses d'épinards hachées, le poivre, le cumin et le fromage blanc à 0%.

5

Incorporez la pulpe de tomate fraîche.

6

Garnissez chaque tomate de cette farce.

7

Ajoutez les chapeaux des tomates puis enfournez 15 min à 180°C puis 2 min au grill.