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Ingrédients
- 4 tomates bien mûres
- 160 g miettes de thon
- 30 g saint môret
- ciboulette
- 1/2 citron
- 2 olives noires
- 1/2 cc sauce soja
- 1 cs huile d'olive
- 1/2 cs moutarde
Préparation
Monder et concasser les tomates, les mélanger dans un saladier avec la sauce soja et l'huile d'olive. Laver le citron et en râper finement le zeste. Ciseler la ciboulette.
2Égoutter le thon et dans un autre saladier le mélanger avec le fromage, le zeste de citron, le jus de citron, la ciboulette, la moutarde et une pincée de sel.
3Poser un cercle individuel sur une assiette, le garnir de tomates marinées puis de rillettes de thon. Parsemer de ciboulette et ajouter une olive.
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