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Facile

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Ingrédients
- 500 g de tomates séchées
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 1 bouquet de persil
- 5 filets d'anchois
- origan
- vinaigre
- piment
- huile d'olive
Matériel
- Papier absorbant
- Récipient hermétique
Préparation
Ébouillantez les tomates dans 3/4 d'eau et 1/4 de vinaigre pendant environ deux minutes.
2Laissez les sécher sur du papier absorbant. Placez dans un récipient hermétique une couche de tomate, ajoutez l'ail émincé, une pincée de basilic et de persil hachés et couvrez le tout avec l'huile dans laquelle vous aurez dissous les filets d'anchois. Continuez les couches et terminez avec l'huile.
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