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10min
04h00
0min
8p
Facile
0.52€/p
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Ingrédients
- 5 tomates
- 1 cuil à soupe d'ail surgelé
- 1 cuil à soupe de sucre en poudre
- 1 cuil à soupe de basilic
- 10 cl d' huile d'olive
- sel et poivre
Matériel
- un four
Conseils et astuces
La conservation se fait dans une boîte en plastique ou dans un bocal en verre avec le basilic et l'huile de la cuisson + un peu d'huile.
A faire avec de bonnes tomates, qui ont beaucoup de goût.
En faire en grandes quantités, pour rentabiliser le four.
Préparation
Laver les tomates, les sécher, enlever les pédoncules, les couper en 2, les presser pour les épépiner puis les détailler en 8.
2Huiler la plaque du four, déposer les morceaux, les sucrer et saupoudrer d'ail et de basilic.
3Huiler saler, poivrer et verser le tout sur les tomates. Glisser la plaque dans le four et confire pendant 4 heures à 90°C.
4Laisser refroidir et manger en salade, etc...
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Voila une recette de tomates confites trouvée sur le site belge Epicurien.
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