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35min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 6 oeufs
- 125 gr de farine
- 100 gr de noix de coco râpée
- 250 gr de sucre brun
- 1.5 litre de lait
- vanille
Matériel
- 1 plat pour la préparation
- 1 plat pour la cuisson
- 1 robot pour monter les blancs en neige
Préparation
Dans un plat, mélanger les 6 jaunes d'oeuf avec la farine.
2Une fois la pâte bien homogène, délayer peu a peu avec la totalité du lait, ajouter le sucre, la noix de coco râpée et la vanille. Bien battre le mélange jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
3Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation . Battre le tout énergiquement.
4Verser le mélange dans un moule beurré et fariné.
5Faire cuire à four chaud pendant 35 à 40 minutes.
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