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35min
30min
0min
6p
Facile
1.43€/p
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Ingrédients
- 500 g d'épinards, hachés (surgelés)
- 10 cl de crème fraiche épaisse (1 petit pot)
- 70 g d'emmental râpé
- 150 g de dés de jambon
- 3 oeufs durs
- 1 bouillon cube
- ciboulette (fraîche ou surgelée)
- muscade
- sel, poivre
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf (ou un peu de lait)
Matériel
- 1 moule rond à bord élevé
Conseils et astuces
II est possible, de remplacer les dés de jambon par de fines lanières de jambon cru. Cela parfume et enrichit un peu le plat. Pour les épinards, on peut utiliser des épinards frais.
Ce plat peut faire une entrée ou un plat principal.
Préparation
Préchauffer le four à thermostat 6-7.
2Faire décongeler les épinards.
3Les faire réchauffer à feu doux en ajoutant le bouillon cube, la crème, le gruyère, le sel, le poivre et la muscade.
4Laisser refroidir la préparation.
5Etendre un rouleau de pâte dans le plat.
6Le garnir avec une couche d'épinards.
7Disposer les oeufs coupés en deux et les dés de jambon.
8Recouvrir avec le reste d'épinards.
9Couvrir la préparation avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée.
10Rabattre les bords en humectant avec un peu d'eau pour bien souder la pâte.
11Dorer avec un jaune d'oeuf ou un peu de lait.
12Mettre au four pour environ 30 à 35 minutes.
13Servir ce plat tiède.
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Tarte aux épinards et à la féta
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Le mélange épinards/féta séduit généralement tout le monde, y compris ceux qui n'aiment pas les épinards.
j’ai déjà fait cette recette
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