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45min
01h00
02h00
8p
Moyen
0.16€/p
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Ingrédients
- 350 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- 200 ml d'eau tiède
- 40 ml d'huile
- 800 g de pommes de terre
- 1 oignon moyen
- 100 g de lardon
- 3 c. s. d'huile
Matériel
- tourtière de 28 cm de diamètre environ
Préparation
Dans le saladier,préparer la pâte en mélangeant la farine avec le sel, la levure de boulanger, l'eau tiède et l'huile. Couvrir et laisser reposer 2 h à température ambiante.
2Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles.
3Faire revenir les lardons avec 3 c. s. d'huile, ajouter l'oignon haché, mettre le tout dans les pommes de terre, saler et poivrer.
4Etaler la moitié de la pâte dans la tourtière farinée, mettre les pommes de terre dedans, recouvrir avec le restant de la pâte, piquer et humecter le dessus de la tourte.
5Cuire environ 1 h à 180°.
6Une fois cuite, huiler le dessus et couvrir 10 min pour assouplir la pâte, prêt à déguster !
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