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6p

Facile

1.74€/p
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Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 6 pommes de terre, moyennes
- 200 g de lardons fumés
- 12 tranches de raclette
- 20 cl de crème semi-épaisse
- 1 jaune d'oeuf
Matériel
- 1 plat à tarte
Préparation
Mettre une première pâte feuilletée au fond d'un plat à tarte.
2Mettre les tranches de pommes de terre sur la pâte, saler et bien poivrer. Mettre les dés de jambon au-dessus. Mettre les tranches de fromage à raclette de façon à bien tout couvrir.
3Recouvrir de crème fraîche, que vous aurez préalablement assaisonnée avec du sel et du poivre.
4Recouvrir le tout avec la seconde pâte feuilletée et bien souder les bords.
5Faire un trou au milieu de la pâte que vous pourrez maintenir ouvert avec du papier aluminium roulé en cône.
6Avec un pinceau de cuisine réaliser le dorage en appliquant le jaune d'oeuf sur la tourte. Enfourner à four chaud à 180° C pendant 20 à 30 minutes...
7Au bout de ce temps votre pâte devrait commencer à dorer. La recouvrir alors de papier aluminium. Les pommes de terres doivent cuire, mais la tourte ne doit pas brûler. Poursuivre la cuisson encore pendant 45 minutes.
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