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40min
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6p
Facile
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 250 g de fromage de chèvre frais
- 150 g de sucre fin
- 5 oeufs
- sel fin
Matériel
- Tourtière
- Saladier
- Fourchette
- Batteur
- Terrine
Conseils et astuces
Attendre deux jours pour le déguster , il sera meilleur !.....
Préparation
Garnir de pâte brisée une tourtière beurrée.
2Mélanger le fromage de chèvre frais avec 125g de sucre et les jaunes d'œuf.
3Battre le tout jusqu'à ce que le mélange deviennent parfaitement homogène.
4Monter les blancs d'œufs avec 25g de sucre et une pincée de sel fin ,puis les incorporer délicatement au mélange.
5Verser l'ensemble dans le moule.
6Faire cuire durant 40 minutes dans le four, préchauffer à 170°C.
7Laisser refroidir et démouler.
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