
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

20min

30min

0min

6p

Facile

1.01€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées
- 3 (à 4) tranches de jambon blanc coupées en lamelles
- 60 gr de gruyère
- 100 ml de crème épaisse
- 20 ml de porto
- poivre
- Pour dorer:
- 1 jaune d'oeuf
- Sauce au porto:
- 100 ml de porto
- 1 c à café de maizena, délayée dans 25ml d'eau
- 150 gr de créme fraiche
- sel et poivre
Matériel
- un moule à tarte ou 6 tartelettes
- un saladier
- un fouet
- un pinceau pour dorer
Conseils et astuces
Pour avoir essayé avec et sans sauce , je préfère nature sans sauce au porto, sinon c'est le porto qui remporte.
Préparation
Faites préchauffer le four th7 ou 210°.
2Garnissez de pâte le ou les moules
3Mettre les lamelles de jambon
4Saupoudrez de gruyère rapé gros
5Mélangez la crème, le porto, le povre et répartissez sur la pâte
6Remettre le deuxieme rond de pâte, soudez les bords avec les doigts mouillés
7A l'aide du pinceau, dorez au jaune d'oeuf, puis faire quelques décors et avec la pointe d'un couteau quelques stries afin de permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson
8Faites cuire pendant 30mn, th 7 ou 210°
9Sauce au porto: chauffez le porto 1mn au micro-onde puissance 750W, ajoutez la maizena délayée dans l'eau et faites cuire à nouveau pendant 1mn. Ajoutez la crème, faites chauffer 1mn, salez poivrez et servez avec les tourtes.
Ses recettes
Recettes liées
Galette bressane
1 likes
Très populaire dans toute la Bresse, cette galette, cuite au four à pain, était autrefois le dessert incontournable des fêtes de village. Un...
Lapin à la moutarde
3 likes
Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes