
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

01h00

05h00

0min

10p

Facile

1.92€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 500 g veau haché
- 500 g porc haché
- 500 g boeuf haché extra maigre
- 1 poitrine de poulet (désossée en cubes, crue)
- 2 petits oignons, hachés finement
- patates (volume égale à la viande)
- 2 c à soupe de gingembre en poudre
- 900 ml de bouillon de boeuf (assez pour recouvrir le mélange viande patates)
- poivre (au gout)
- pâte à pâté
- farine, pour la pâte
Matériel
- 1 grand bol
- 1 rôtissoire moyenne
- 1 rouleau à pâte
Préparation
La veille ou le jour même, mélanger les 3 viandes, les oignons et assaisonnements dans un grand bol.
2Couvrir et placer au réfrigérateur.
3Former un pâte assez grande pour le fond et le tour de la tourtière.
4Dans une rôtissoire moyenne, déposer la pâte jusqu'au rebord.
5Couper les patates en petits cubes (environ 1 cm).
6Mélanger la viande et les patates et verser ce mélange dans la rôtissoire garnie de l'abaisse.
7Couvrir de bouillon de boeuf.
8Former une seconde abaisse pour recouvrir la tourtière.
9Placer l'abaisse sur la tourtière.
10Faire des petites ouvertures sur la pâte.
11Placer au four à 400 degré 40 minutes à découvert.
12Couvrir et baisser la température du four à 250 degré.
13Laisser cuire 4 à 5 heures.
14Savourez!
Ses recettes
Recettes liées
Bouillon de gambas aux légumes frais en croute feuilleté
2 likes
Très original et très bon ! A tester par tous les curieux du goût.
Mi-cuit au coeur de Nutella
1 likes
Pas plus de 15 minutes pour sentir couler chocolat, caramel...au fond de sa gorge et se laisser envahir par un plaisir brut, pur moment de...
Crème de carottes aux St Jacques
1 likes
Voici une recette légère délicieuse et complète, de plus elle comporte plein de vitamines !
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes